Ingredients

3

Count

Nutrition

87

Calories

Prêt dans

PT15M PT0M

15

Mins

Difficulté

Easy

Données Nutrinionnels

  • 87 calories
  • calories87kcal

Mousse de fraises

Pour 4 personnes


Etape 1

Laver et équeuter les fraises. Couper-les en morceaux. Garder 50g de fraises pour la décoration.

Etape 1 -- Laver et équeuter les fraises. Couper-les en morceaux. Garder 50g de fraises pour la décoration.

Etape 2

A l'aide d'un robot mixeur, mixer les morceaux de fraises avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une fine purée de fruits bien lisse et homogène. Verser la purée de fraises dans un saladier.

Etape 2 -- A l'aide d'un robot mixeur, mixer les morceaux de fraises avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une fine purée de fruits bien lisse et homogène. Verser la purée de fraises dans un saladier.

Etape 3

Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement les blancs en neige à la purée de fraises.

Etape 3 -- Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement les blancs en neige à la purée de fraises.

Etape 4

Répartir la mousse dans 4 coupes à dessert individuelles et réserver au moins 2 h au frais.

Etape 4 -- Répartir la mousse dans 4 coupes à dessert individuelles et réserver au moins 2 h au frais.

Etape 5

Placer le reste des fraises dessus en décoration avant de servir

Etape 5 -- Placer le reste des fraises dessus en décoration avant de servir

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Ingredients

  • 250 g de fraises
  • 2 blancs d’œufs
  • 50 g de sucre en poudre

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