Pour 4 personnes

Ingredients
10
Count
Nutrition
156
Calories
Ready In
15
Mins
Difficulty
Easy
Nutritional Facts
- calories156kcal
Assiette crétoise au poulet
Step 1
Laisser tremper les pois chiches une nuit.
Step 2
Assaisonner les blancs de poulet puis faire les griller dans un peu d’huile d’olive. A la fin de la cuisson, couper-les et laisser refroidir.
Step 3
Laver les légumes et égoutter les pois chiches. Couper les tomates et la feta en petits dés. Peler le concombre en laissant un peu de peau puis retirez les graines en évidant la partie centrale. Couper-le en tronçons. Mélanger l'huile, le jus de citron et herbes.
Step 4
Dresser les assiettes en répartissant d’abord la roquette puis le boulgour. Déposez les légumes, la feta et le poulet. Arrosez de vinaigrette. Servez bien frais.
Chef Equipe Diet&D.tox
Ingredients
- › 400 g blanc de poulet
- › 400 g boulgour cuit
- › 20 tomates cerise
- › 1 concombre
- › 200 g feta
- › 200 g pois chiche cuits
- › 200 roquette
- › 4 c à s d'huile d'olive
- › 4 c à s de jus de citron
- › 4 c à c d'herbes de Provence
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