Bûche glacée au yaourt et fruits rouges

Ingrédients

5

Durée

PT15M PT0M

15

Minutes

Difficulté

Facile

  • calories

Bûche glacée au yaourt et fruits rouges

Pour 8 personnes

Étape 1

Placez le yaourt nature et le fromage blanc au congélateur pendant 10 minutes.

Étape 1 -- Placez le yaourt nature et le fromage blanc au congélateur pendant 10 minutes.

Étape 2

Si les fruits rouges sont surgelés, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler dans un récipient. S’ils sont frais, lavez-les et coupez les en gros morceaux.

Étape 2 -- Si les fruits rouges sont surgelés, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler dans un récipient. S’ils sont frais, lavez-les et coupez les en gros morceaux.

Étape 3

Versez le mélange yaourt-fromage blanc dans un saladier ; ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et le sirop d’agave. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Placez ce mélange pendant 30 minutes au congélateur.

Étape 3 -- Versez le mélange yaourt-fromage blanc dans un saladier ; ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et le sirop d’agave. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Placez ce mélange pendant 30 minutes au congélateur.

Étape 4

Sortez le saladier du congélateur et mélangez la glace yaourt - fromage blanc avec une cuillère pour la retravailler un peu. Versez-en les trois quarts dans un moule à cake. Parsemez le dessus les fruits rouges en conservant une poignée pour la décoration. Recouvrez le dessus avec le reste de glace yaourt - fromage blanc, tassez bien la surface à l’aide d’une spatule. Placez le moule au congélateur pendant 2 heures minimum avant le service.

Étape 4 -- Sortez le saladier du congélateur et mélangez la glace yaourt - fromage blanc avec une cuillère pour la retravailler un peu. Versez-en les trois quarts dans un moule à cake. Parsemez le dessus les fruits rouges en conservant une poignée pour la décoration. Recouvrez le dessus avec le reste de glace yaourt - fromage blanc, tassez bien la surface à l’aide d’une spatule. Placez le moule au congélateur pendant 2 heures minimum avant le service.

Étape 5

Sortez cette bûche glacée 10 minutes avant la dégustation pour une consistance parfaite. Décorez-la de fruits rouges.

Étape 5 -- Sortez cette bûche glacée 10 minutes avant la dégustation pour une consistance parfaite. Décorez-la de fruits rouges.

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Ingrédients

  • › 375 g yaourt nature à 0%
  • › 200 g fromage blanc 0%
  • › 100 g sucre en poudre
  • › 60 g sirop d
  • › 350 g fruits rouges frais ou surgelés

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