Pour 4 personnes
Ingredients
10
Count
Nutrition
330
Calories
Ready In
15
Mins
Difficulty
Medium
Nutritional Facts
- calories330kcal
Saumon laqué aux légumes et sauce teriyaki
Step 1
Pelez, lavez les carottes, le chou, les pois gourmands puis coupez-les en julienne. Épluchez, lavez le gingembre puis râpez-le dans un bol. Effeuillez la coriandre et ciselez-la.
Step 2
Dans une poêle, faites sauter les légumes durant 5 minutes. Ajoutez le gingembre, la coriandre et graines de sésame. Mélangez bien.
Step 3
Mettez une autre poêle au feu, versez-y un peu d’huile et laissez chauffer. Faites-y dorer les pavés de saumon 5 minutes sur chaque face.
Step 4
Mélanger le sauce teriyaki et le miel. Ajoutez cette sauce sur le saumon, laissez mijoter 2 minutes.
Step 5
Dans une assiette, disposez les légumes et dressez le saumon dessus avec un peu de sauce dessus.
Chef Equipe Diet&D.tox
Ingredients
- › 4 pavés de saumon
- › 4 càs de sauce teriyaki
- › 2 càc de miel
- › 1 chou chinois
- › 2 carottes
- › 100 g de pois gourmands
- › 15 g de gingembre frais
- › 5 branches de coriandre
- › 1 càc d'huile d'olive
- › 3 càs de graines de sésame
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