Fondue chinoise
2

Ingredients

16

Count

Nutrition

220

Calories

Ready In

PT0M PT25M

25

Mins

Difficulty

Easy

Nutritional Facts

  • 220 calories
  • calories220kcal

Fondue chinoise

Pour 4 personnes

Step 1

Laver et couper les légumes en julienne. Dans une casserole, mettre à chauffer l'eau, ajouter les légumes, les clous de girofle, la sauce soja et et le curry. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Step 1 -- Laver et couper les légumes en julienne. Dans une casserole, mettre à chauffer l'eau, ajouter les légumes, les clous de girofle, la sauce soja et et le curry. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Step 2

Découper en dès les différents morceaux de poisson, décortiquer les crevettes. Ensuite verser le bouillon dans le bol à fondue.

Step 2 -- Découper en dès les différents morceaux de poisson, décortiquer les crevettes. Ensuite verser le bouillon dans le bol à fondue.

Step 3

Lors de la dégustation, chacun plonger les morceaux de poissons et les crevettes dans la fondue à l’aide de pique ou de baguette. Et selon ses envies, tremper le poisson dans la sauce soja avant de déguster.

Step 3 -- Lors de la dégustation, chacun plonger les morceaux de poissons et les crevettes dans la fondue à l’aide de pique ou de baguette. Et selon ses envies, tremper le poisson dans la sauce soja avant de déguster.

Step 4

A la fin du repas, verser le contenu de la fondue dans des petits bols pour déguster le bouillon parfumé au poisson.

Step 4 -- A la fin du repas, verser le contenu de la fondue dans des petits bols pour déguster le bouillon parfumé au poisson.

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Ingredients

  • › Pour le bouillon
  • › 3 litres d’eau
  • › 1 courgette
  • › 1 navet
  • › 1 carotte
  • › 1 poireau
  • › 1 oignon
  • › 2 clous de girofle
  • › 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • › 2 cuillères à soupe de curry
  • › Pour la fondue
  • › 150g de saumon
  • › 100g de thon
  • › 150g de cabillaud
  • › 100g de crevettes
  • › sauce soja salée

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