Gratin de carottes-bacon
3

Ingrédients

7

Nutrition

290

Calories

Durée

PT0M PT15M

15

Minutes

Difficulté

Facile

  • 290 calories
  • calories290kcal

Gratin de carottes-bacon

Pour 4 personnes

Étape 1

Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles et faites les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Étape 1 -- Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles et faites les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Étape 2

Faites revenir l'oignon et les allumettes de bacon dans une poêle anti adhésive et laissez cuire 5 minutes.

Étape 2 -- Faites revenir l'oignon et les allumettes de bacon dans une poêle anti adhésive et laissez cuire 5 minutes.

Étape 3

Préchauffez le four à 200°C.

Étape 3 -- Préchauffez le four à 200°C.

Étape 4

Préparer la béchamel : à l'aide d'un fouet, délayez petit à petit dans une casserole la fécule de maïs dans le lait froid (opération à réaliser hors du feu) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun grumeau.

Étape 4 -- Préparer la béchamel : à l'aide d'un fouet, délayez petit à petit dans une casserole la fécule de maïs dans le lait froid (opération à réaliser hors du feu) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun grumeau.

Étape 5

Ensuite, placez la casserole sur feu doux et faites chauffer le tout en remuant régulièrement et doucement jusqu'à épaississement.

Étape 5 -- Ensuite, placez la casserole sur feu doux et faites chauffer le tout en remuant régulièrement et doucement jusqu'à épaississement.

Étape 6

A la fin de la cuisson, ajoutez la muscade et les carottes.

Étape 6 -- A la fin de la cuisson, ajoutez la muscade et les carottes.

Étape 7

Mettez la préparation dans un plat à gratin et recouvrez de fromage râpé.

Étape 7 -- Mettez la préparation dans un plat à gratin et recouvrez de fromage râpé.

Étape 8

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Étape 8 -- Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

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Ingrédients

  • › 800g de carottes
  • › 1 oignon
  • › 200g d'allumettes de bacon
  • › 500 ml de lait demi écrémé
  • › 40g de fécule de maïs
  • › 60g de d'emmental râpé
  • › 2 càc de muscade

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