Pour 8 personnes
Ingrédients
3
Durée
10
Minutes
Difficulté
Facile
Soupe de pastèque – menthe
Étape 1
Découpez la pastèque en deux, épépinez-la, puis détaillez-la en morceaux. Lavez, épongez et effeuillez les brins de menthe.
Étape 2
Placez les morceaux de pastèque, les feuilles de menthe et le jus de citron dans le bol d'un robot mixeur, puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une soupe de fruits bien onctueuse et homogène.
Étape 3
Versez la soupe dans des verrines, puis placez-les au frais jusqu'au service. Savourez très frais.
Ingrédients
- › 1 pastèque
- › 4 brins de menthe frais
- › 1 citron vert
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